Những ai yêu thích ẩm thực Hàn Quốc chắc chắn sẽ không thể bỏ qua món Tteokbokki. Tteokbokki hay bánh gạo cay là món ăn truyền thống của Hàn Quốc. Khi làm món bánh gạo cay, chúng ta thường mua bánh gạo bán sẵn. Tuy nhiên, cách làm phần bột bánh này cũng đơn giản. Hãy cùng với Minta thử ngay cách làm bánh gạo tại nhà nhé.
Nhớ “Like” và “Subcribe” ủng hộ mình tại

Korean food lover will not definitely ignore Tteokbokki. Tokbokki or spicy rice cake is traditional Korean dish. When making it, we usually buy rice cake in any supermarket. However, rice cake is very easy to make. Follow Minta to make rice cake at home.
If you like it, please click ‘Like’ and Subscribe
————————

Nguyên liệu:
– 150g bột gạo
– ½ mcf muối
– 130ml nước
– 1 mcf dầu ăn

Cách làm:
– Trộn bột gạo với muối, nước cho thật kĩ
– Dùng màng bọc thực phẩm phủ bột lại (dùng tăm đâm vài lỗ nhỏ trên mặt để hơi nước có thể thoát ra), bỏ bột vào lò vi sóng khoảng 2 phút (chế độ lửa thấp)
– Lấy ra trộn đều bột, tiếp tục bọc lại và bỏ vào lò vi sóng thêm 2 phút nữa (chế độ lửa thấp)
– Cho dầu ăn lên bánh, dùng chày đập bánh trong 4-5 phút, khi bột bánh nguội, tiếp tục nhào bằng tay cho đến khi khối bột mịn và dai
– Chia bột thành các phần nhỏ, lăn cho bột thành các cây nhỏ dài. Lăn bột thành những thanh tròn dài, cắt bột thành những miếng dài hoặc những hình tùy ý.
– Bánh gạo đã hoàn thành, có thể dùng ngay trực tiếp chấm với đường, mật ong hoặc chế biến thêm gia vị sốt tương ớt để làm món tteokbokki

————————

Ingredient:
– 150g rice flour
– ½ tsp salt
– 130ml water
– 1 tsp oil

Instruction:
– Mix rice flour with salt and water
– Cover with plastic wrap (use a toothpick to pierce a few small holes to release water), put it in the microwave for 2 mins at low heat
– Another 2 mins at low heat in the microwave after stirring well
– Take out from the microwave, beat the dough with a pestle for 4-5. When the dough is cool, continue to knead by hand until the dough is smooth
– Divide the dough into small pieces, roll into long bars, cut the dough into long pieces.
– Rice cake is finished. You can use directly with sugar, honey or you can make tteokbokki with some Korean spicy chili sauce and fish cake

Music: Blood sweat and tears – BTS

Contact me:
Email: mintakitchenvn@gmail.com
Instagram: @minta.kitchen
Twitter: @mintakitchen
Blog: mintakitchen.wordpress.com

Nguồn: https://nhadattv.net

Xem thêm bài viết khác: https://nhadattv.net/kinh-doanh/

29 Comments

  • Minta Kitchen
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Lưu ý:
    – Tùy độ hút nước của bột mà lượng nước có thể điều chỉnh cho phù hợp
    – Bánh sau khi lấy ra từ lò vi sóng sẽ rất dính và khó đập, nên phết một ít dầu ăn lên cả bánh lẫn chày (hoặc dùng màng bọc thực phẩm bọc quanh chày) sẽ dễ dàng cho việc đập bánh hơn
    – Bánh được đập càng lâu sẽ càng dẻo dai và mịn màng. Có thể dùng tay nhồi, nhưng bánh lúc mới lấy ra từ lò vi sóng sẽ rất nóng, khó có thể nhồi bằng tay được. Dùng chày đập lúc bánh còn nóng sẽ tránh cho bánh không bị khô khi tiếp xúc với không khí bên ngoài
    – Bánh gạo có thể chế biến thành nhiều món ăn vặt tùy theo ý thích. Vớt sốt tương ớt và một ít bánh cá, có thể dễ dàng hoàn thành món tteokbokki (bánh gạo cay). Hoặc đơn giản nhất như trong clip, mình làm sốt nước tương ăn cùng với bánh gạo

  • Bảo Nguyễn
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Lam không có tâm banh chang deu cau tha

  • Ryeo Hae Yeon
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Blood Sweat & Tear

  • Cam Lâm
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Cho bột gạo nếp với gạo tẻ nhé mọi người… cho riêng gạo tẻ thì ăn c***

  • 태 형김
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Có nhạc oppa của tui nè

  • N. Binn
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Máu,mồ hôi & nước mắt (blood sweat & tears) bản piano- BTS🙆

  • Vũ CGam3
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Cái này đơn đản mà lấy bánh tráng làm củng dc

  • madeline
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Ad ơi cho em hỏi mặc dù hấp râtd lâu nhưng em vẫn bii sống ở giưac là sao ạ

  • Sin Thanh
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Blood sweat and tear <3

  • vkook VKook
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Nhạc của BangTan kìa!Oppa~~

  • Kun Quỳnh
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Bột gạo tẻ hay gạo nếp vậy ah

  • Phạm Thị Tuyết Dung
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Cho mình hỏi bột là gạo tẻ hay gạo nếp

  • Mon TV
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Chỉ u mê cái bài nhạc thoi

  • Phương Anh Nguyễn
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Cho em hỏi chút ạ , mình có làm được bằng bột bánh trôi không ạ ?

  • Diễm Hí
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Mua bột gạo loại hạt to dc ko ạ em mua nhuyễn ko có

  • Yến Hải
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    BTS

  • love family
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Thành công r ạ k đc đẹp nhưng dẻo và ngon lắm

  • LÊ MY
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    nhà e ko có lò vi sóng

  • Duy Anh Lã
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Chòi oi, toàn đa số army bình luận, thêm tui nx, vừa coi vừa nghe lun😆

  • doan huy
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Bạn ơi ko có lò vi sóng thì mang hấp được ko ạ

  • Guk09 Jeong
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Nếu bột nhão quá thì làm sao ạ, mong tác giả rep sớm

  • 69 Min•
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Bột gao của em nó bị vốn lại thành cục rồi chị ạ

  • Heath Ledger
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    mình làm mà sao lúc chín bánh hôi mùi bột kinh khủng cứ như mùi nhựa ăn k đc luôn

  • thịnh tân Lộc
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Má ơi, Blood sweat and tears kìa trời, YÊU MẤY OPPA nhà BANGTAN quá đi

  • Thơm Chu đình
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Vào tr cmt bình luận về món ăn thì ít nói về nhạc BTS thì nhiều@.@

  • Mrs Lan Anh
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Thấy dùng màn bọc thực phẩm cho vào lò vi sóng ớn lạnh

  • Phượng Hồ
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    ARMY đâu rồi

  • Ánh Hồng
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    hấp cách thủy trong vòng bn phút vậy ạ

  • Kim Taehyung
    Posted May 25, 2020 3:53 pm

    Ố ồ, ấn tượng cái nhạc ghê😍😍

Leave a comment